來源：集團工會 發(fā)布時間：2021-09-14
9月13日，市總工會、市市場監(jiān)督管理局、湖南餐飲行業(yè)協(xié)會一行來到湘潭城發(fā)集團對“五好食堂 幸福職工”食堂管理工作進行深入細致地檢查。
▲檢查組查看操作間衛(wèi)生情況。 檢查組以查看資料及實地檢查相結(jié)合的方式進行考察，重點查看了食堂內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、大宗物資配送流程、食堂建章立制、人員持證上崗、餐飲器具消毒等情況。 ▲湘潭城發(fā)集團食堂用餐環(huán)境。 經(jīng)檢查，湘潭城發(fā)集團食堂管理操作規(guī)范，食品安全整體狀況良好。 湘潭城發(fā)集團食堂負責(zé)同志表示，將切實加強人員管理培訓(xùn)，進一步強化食品安全意識，規(guī)范食品儲存、加工制作、留樣管理、防蚊燈的掛置等工作，確保為公司全體職工提供干凈、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，努力把食堂打造成食材好、營養(yǎng)好、廚藝好、環(huán)境好、節(jié)約好的“五好”食堂。
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